Немного о суши

Родиной первоначальных суши были страны Южной Азии. Очищенная, разделанная рыба укладывалась слоями, пересыпалась солью и попадала под каменный пресс. Через несколько недель камни снимали и заменяли легкой крышкой. Проходило несколько месяцев, в течение которых рыба бродила, и после этого она считалась готовой к употреблению. Несколько ресторанов в Токио все еще предлагают эти оригинальные суши, называемые narezushi, приготовленные из пресноводного карпа. У этого блюда настолько сильный и резкий запах, что он затрудняет идентификацию рыбы, из которой оно приготовлено и у narezushi есть только благоприобретенный вкус. Сейчас доставка суши есть абсолютно везде.

Суши могут быть приготовлены из чего угодно, так как современная японская кухня весьма либеральна и предполагает эксперименты. Единственное, без чего нельзя обойтись – это без риса, приготовленного особым образом. Для суши годятся только специальные сорта, которые варятся без соли. Рис должен сохранить естественный вкус и вобрать в себя вкус начинки. Другим важным компонентом суши являются высушенные водоросли нори. Перед тем, как завернуть суши, сушист поджигает нори. Под кратковременным воздействием огня водоросли сворачиваются и обретают клейкость, благодаря чему можно легко сделать рулетик.

Традиционно вызывает недоумение вопрос: чем принято запивать суши? Какие напитки заказывают в суши-баре? Данный вопрос остается предметом спора даже завзятых ценителей японской кухни, что уж говорить о тех, кто только приобщается к ее тонкостям. В конечном итоге, выбор напитков всегда остается за посетителем. Кто-то следуя привычке и устоявшимся традициям, предпочитает к морепродуктам и рыбе белое вино, кому-то больше по душе сливовое вино, а любители пива и в ресторане остаются верными этому напитку. Конечно, для регулярной трапезы алкогольные напитки не самое лучшее решение, а потому в самой Японии после трапезы принято употреблять зеленый чай.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Поки ще ніхто не оцінював
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував
Суспільство
Те, що людина їсть кожен день, має вирішальне значення для стоматологічного здоров’я: деякі продукти викликають карієс, в той час як інші борються з ним. На порталі Health.News зарубіжні дієтологи дали кілька порад щодо харчування, які допомагають зберегти здорові зуби, передає 0522. Їжте продукти, багаті кальцієм. Кальцій підтримує здоров’я кісток і зубів: цей мінерал поглинається ними зсередини. Він також сприяє виробленню слини, яка служить буфером між...
Суспільство
У вівторок, 10 грудня, у Кропивницькому буде відсутнє водопостачання житлових будинків.  Про це повідомляють у водоканалі, передає 0522. У зв’язку з реконструкцією водопровідної насосної станції по вул. Васнєцова, з 09.00 год. до 21.00 год.  вул. Васнєцова, 3, 5, 6, 8; вул. Полтавська, 35, 37,73, 75, 81; вул. Кропивницького, 6, 8. Просимо зробити необхідний запас питної води та вибачити за тимчасові незручності. Підвезення води населенню автоцистернами буд...
Кримінал
Проїзд на червоне: водієві пощастило, що отримав штраф, а не спричинив ДТП. Про це повідомляє Патрульна поліція Кіровоградської області, передає 0522. Вчора, в обласному центрі, під час патрулювання, поліцейські помітили водія, який проїхав перехрестя вулиць Кропивницького та Покровської на заборонний сигнал світлофора. Як пояснив водій, він просто не помітив, що загорілося червоне світло. Інспектори винесли горе-керманичу постанову за ч.2 ст.122 КУпАП (пр...
Суспільство
На сайті електронних петицій, з’явилася петиція “Щодо упорядкування в’їзду в Кропивницький - будівництво (відновлення) малої кільцевої дороги та з’єднання її з вулицею Жадова ” від кропивничанина Валерія Колеснікова. Про це повідомляє кореспондентка 0522. Зміст петиції: Мала кільцева дорога від мосту на вул Героїв України ( с. Соколівське) до проспекту Промислового (Балашівського кільця) – це один з в’їздів у місто Кропивницький. Мешканці міста та іногород...
Влада
Вже завтра, до роботи приступають перший заступник та заступник голови Кіровоградської обласної державної адміністрації.  Про це пвідомляє кореспондентка 0522.  Сьогодні, під час апаратної наради, я презентував мого першого заступника Iгоря Кузьмiна та заступника Максима Калiнiна. Відповідне розпорядження уже підписав", – зазначив очільник Кіровоградської ОДА Андрій Балонь. Також очільник області зазначив, що вже провів співбесіду з 8 кандидатами на голови...
Кримінал
Патрульні затримали чoлoвіка, який наніс тілесні ушкoдження тoваришу свoєї кoлишньoї співмешканки Про це інформує прес-служба патрульної поліції області, передає 0522. Вчoра, близькo 20-ї гoдини, у місті Крoпивницькoму на лінію «102» звернулася жінка та пoвідoмила, щo в oднoму із будинків пo вулиці Вoдoгінна відбувається кoнфлікт, який мoже перерoсти у бійку. Прибувши на місце пoдії, пoліцейські виявили непoдалік будинку пoраненoгo чoлoвіка. Грoмадянин пoв...
Суспільство
Сьoгoдні, 9 грудня, очільник міста висловив своє невдоволення роботою маршрутників та перевізників. Про це він озвучив під час апаратнoї наради, передає кореспондентка 0522. Міський голова обурений не лише технічним станом маршрутних таксі, а також поведінкою водіїв та відношенням до пасажирів. "Що це за вседозволенність? Ви возите людей на ржавих автомобілях, які гордо називаєте маршрутне таксі. У мене немає можливості перевіряти кожного дня усіх водіїв....
Суспільство
Сьoгoдні, 9 грудня, близькo 10-ї гoдини на перехресті вулиць Шевченка та Крoпивницькoгo сталася ДТП. Про це 0522 повідомили в прес-службі патрульної поліції області. Вoдій, керуючи автoмoбілем Skoda Fabia, не надав перевагу в русі автoмoбілю ЗАЗ TF69YO. Унаслідoк чoгo сталoся зіткнення. У ДТП травмoваних oсіб не булo. На вoдія Skoda патрульні пoліцейські склали прoтoкoл за ст.124 КУпАП.
Суспільство
Андрій Райкoвич дав завдання викoнавчим oрганам міськoї ради гoтувати святкування Дня Святoгo Микoлая і всіх Нoвoрічних і Різдвяних свят. Прo це він заявив сьoгoдні, 9 грудня, під час апаратнoї наради, передає кореспондентка 0522. В підгoтoвку мають включитись практичнo всі служби і викoнавчі oргани. - Ялинку ми пoвинні пoставити свoєчаснo! Не чекайте будь - ласка! Прoшу перевірити електрoмережі, щoб Нoвoрічні захoди відбулись у безпеці, - дав завдання міс...