Кіровоградці, обережно - гриби!

Осінь – грибна пора. Тож, охочих поласувати смачними стравами з них чимало. Про корисні властивості грибів говорилося і писалося багато. Гриби здавна вважаються цінним продуктом харчування. Гармонійне поєднання в їхній органічній структурі білків, мікроелементів та вітамінів робить їх ідеальними з точки зору поживності. На жаль, звичайна людина не завжди є обережною, збираючи гриби та готуючи з них різноманітні страви.

Інколи навіть їстівні гриби можуть спричинити сильне отруєння, адже відомо, що вони інтенсивно всмоктують з атмосфери безліч шкідливих речовин, у т.ч. радіонуклідів. Тому, зважаючи на обставини, краще обмежити вживання цього делікатесу, або й зовсім відмовитися від нього.

Але якщо ви не в змозі відмовити собі скуштувати грибні страви, радимо прислухатися до таких порад:

  • збирати і купувати слід тільки ті гриби, які вам добре відомі;
  • не збирайте гриби у лісосмугах поблизу автомобільних та залізничних магістралей, промислових об’єктів, хімічно та радіаційно небезпечних зон;
  • не беріть гнилих та старих грибів, не збирайте їх, коли спостерігається посуха, оскільки у посушливий період гриби втрачають вологу і посилено накопичують отруту;
  • зібрані чи куплені на ринку гриби піддавайте якісній термічній обробці (відварювати слід не менше 30 хвилин, відвар злити, гриби промити проточною водою і лише після цього з них можна готувати страви);
  • пам’ятайте, що пригощати грибними стравами дітей віком до 7 років і вагітних жінок вкрай небезпечно;
  • не бажано включати гриби в раціон людей похилого віку, а також осіб, які страждають на захворювання органів травлення, печінки та нирок;
  • потрібно суворо дотримуватись правил консервування грибів, адже найменша помилка може призвести до захворювання на ботулізм.

Симптомами отруєнь дикорослими грибами є біль у животі (в ділянці шлунку), посилене потовиділення, нудота, блювота, проноси, зниження артеріального тиску. Ознаки отруєння з’являються вже через 1-2 години після вживання грибів. Це залежить від віку та стану здоров’я, кількості з’їдених грибів, а також від їх виду.

При першій підозрі на отруєння грибами необхідно звернутися за медичною допомогою!

До прибуття лікаря хворого слід покласти на ліжко, дати випити 4-5 склянок води, содового розчину (1 чайна ложка соди на склянку води) або розчину марганцівки, після чого викликати блювоту, дати проносне. Після кожного промивання шлунку потрібно зробити очищувальну клізму. Правильне лікування можливе лише при безпомилковому визначенні виду гриба, який викликав отруєння. Для цього необхідно зберегти для лабораторного аналізу залишки грибів, які вживалися.

Щоб отруїтися дикорослими грибами, не обов’язково їх навіть їсти, досить лише скористатися посудом, у якому вони готувався. До того ж, після всмоктування радіонуклідів або токсичних викидів в грибах відбуваються різноманітні мутації. Тому навіть їстівні гриби іноді можуть бути отруйними, їх необхідно перевіряти в лабораторії.

Радимо задуматися: чи варто випробовувати свій організм на міцність, ризикувати своїм здоров’ям, а то й життям, піддавшись спокусі поласувати грибними делікатесами?!.

гриби
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
У ході пленарного засідання депутати ухвалили рішення про присудження Премії Верховної Ради України педагогічним працівникам загальноосвітніх професійно-технічних, дошкільних та позашкільних навчальних закладів, інформує прес-служба обласної ради. Зокрема на нагородження Премією Верховної Ради України підтримано кандидатури: Майданюка Олександра Миколайовича, керівника авіамодельного гуртка Гайворонського Центру дитячої та юнацької творчості за високу резу...
Суспільство
На початку пленарного засідання 25-ї сесії обласної ради відзначено лауреата обласної журналістської премії за 2018 у номінації “Журналістика” - Тільнову (Данильченко) Інну Володимирівну, редактора “Нової газети”, за цикл авторських матеріалів і статей, проект “Баба Єлька”. Про це повідомляє інформаційна служба Кіровоградської облради. Також оголошено Подяку Кіровоградської обласної ради за високохудожні твори, спрямовані на утвердження гуманістичних ідеал...
Влада
У ході двадцять п’ятої сесії обласної ради депутати підтримали проект рішення про звіт голови обласної ради Олександра Чорноіваненка за 2018 рік. Про це повідомляє прес-служба Кіровоградської облради. Минулого року на п’яти проведених сесіях депутати прийняли 175 рішень, з яких 27 - за поданням голови обласної ради. Проведено 91 засідання постійних комісій, під час яких прийнято 752 рішення. Протягом 2018 року депутати підтримали 20 звернень до Президента...
Влада
На пленарному засіданні 25-ї сесії обласної ради депутати внесли зміни до рішення обласної ради від 04 грудня 2015 року № 2 “Про обрання лічильної комісії”, інформує прес-служба облради. Зі складу лічильної комісії виключено Мороз Любов Михайлівну, як таку, що достроково склала повноваження депутата обласної ради та включено натомість Пащенка Леоніда Вікторовича – депутата обласної ради сьомого скликання від Кіровоградської обласної організації політичної...
Влада
У рамках засідання 25-ї сесії обласної ради депутатський корпус ухвалив рішення щодо призначення начальника КНП “Кіровоградське обласне дитяче патолого-анатомічне бюро Кіровоградської обласної ради”. Інформує прес-служба Кіровоградської облради. Новим керівником призначено Єгора Єрьоменка, який виконував обов'язки начальника підприємства з лютого 2019 року. З новопризначеним начальником в установленому порядку буде укладено контракт строком на п’ять років...
Кримінал
У Кропивницькому в лісосмузі виявили скелетовані решки невідомої особи. Про це йдеться в Єдиному державному реєстрі судових рішень, повідомляє CBN. Рештки знайшли неподалік будинку по вулиці Каховській, 3. На шиї у загиблого був зашморг. Інформацію за цим фактом внесли до ЄРДР. Ведеться слідство.
Суспільство
13 червня о 06:40 до Служби порятунку «101» надійшло повідомлення про пожежу по вул. Байкальській в обласному центрі. Після прибуття на місце події рятувальників встановлено, що горить 40 м2 сміття на відкритій території. О 09:39 пожежу було локалізовано та о 09:49 – ліквідовано. До гасіння залучалось 4 чоловіка особового складу та 1 одиниця техніки 1-го Державного пожежно-рятувального загону м. Кропивницький. О 12:24 стало відомо про займання по вул. Заво...
Суспільство
Впродовж доби, що минула, пожежно-рятувальні підрозділи Кіровоградської області 9  разів залучались до надання допомоги по спилюванню та прибиранню аварійних дерев. Інформує прес-служба У ДСНС в області. Найчастіше залучались рятувальники 1-го Державного пожежно-рятувального загону м. Кропивницький та аварійно-рятувального загону спеціального призначення (вул. Ельворті вул. Шатіла, вул. Дружби Народів, вул. Руслана Слободянюка, вул. Соборна, вул. Кропивниц...
Спорт
У Кременчуку завершився чемпіонат України з велоспорту в багатоденній гонці на шосе. Учасниками змагань стали 137 велосипедистів із 19 команд. Інформує прес-служба Кропивницької міськради. Учень КДЮСШ № 1 міської ради Кропивницького Володимир Микитюк разом з Євгеном Тесцовим завоював золоту медаль у парній гонці. Кропивницький спортсмен  також став срібним призером у гонці з вибуванням та гонці критеріум.
Новини по темі
Депутати обласної ради ухвалили рішення про присудження премії Верховної ради України педагогічним працівникам (ФОТО)
Кіровоградщина: хто став лауреатом обласної журналістської премії за 2018 рік (ФОТО)
На Кіровоградщині за добу ліквідовано 4 займання різного характеру (ФОТО)
Кіровоградська область: рятувальники надавали допомогу по спилюванню та прибиранню аварійних дерев (ФОТО)
Кропивницький: на площі Героїв Майдану запрацювали розпилювачі води
Збільшено фінансування обласної програми забезпечення молоді житлом на 2018-2022 роки
Кіровоградська облрада виділила кошти на ліквідацію наслідків стихійних лих
Кіровоградщина: рятувальники витягнули з водойми автомобіль
На Кіровоградщині негода знеструмила 16 населених пунктів (ФОТО)
Кропивницький: у пришкільних таборах дітей годують стравами від відомого кулінара