С этим напитком у китайцев связано множество традиций и церемоний, которые уходят своими корнями в глубь тысячелетий. В отличие от них, мы познакомились с этим продуктом недавно, и сразу оценили зеленый чай как отличную альтернативу кофе. Повышенное содержание кофеина дает слишком интенсивную встряску нервной системе, а выпивая чашку зеленого чая, мы чувствуем мягкое бодрящее действие, подкрепленное содержанием йода и аскорбиновой кислоты. Этот напиток содержит целый ряд полезных элементов, позитивно влияющих на нервную и кровеносную системы, пищеварительный тракт, работу мозга и организма в целом. Секрет его популярности в антиоксидантах, которые даже в небольших количествах способны минимизировать риск возникновения онкозаболеваний.
Зеленый чай принимают не только в виде напитка. Он широко используется в косметологии, где прославился своим омолаживающим, освежающим и очищающим действием. Философия азиатов, где проводится аналогия между этим продуктом и золотом, абсолютно справедлива. Ведь технология изготовления напитка намного сложнее, чем у его черного аналога. На протяжении многих веков, секрет сохранения всех полезных свойств в высушенных листьях хранился за семью печатями, и каждый, кто участвовал в его изготовлении, уносил его в могилу. Только к середине 20 века, уникальная рецептура стала известна широкой общественности, и зеленый чай стал доступен жителям других стран.
В чем же заключалась тайна, которую не могли разгадать столько лет? В остановке окисления листа, реализуемой за счет обдавания листьев паром критически высокой температуры. После этого, растение высушивали в камерах с поддержкой 75-80 С, благодаря чему листья оставались зелеными и богатыми в плане ферментного состава. Вкус и цвет напитка привлекателен как в горячем, так и в холодном виде. К его свойствам относят терапевтический эффект при простуде, стабилизацию АД и согревающее действие в холода. Зеленый чай прекрасно утоляет жажду, и значительно превосходит другие виды в перечне полезных характеристик. Магазин "teahouse" приглашает вас попробовать продукцию ведущих брендов, завоевавших доверие потребителей во многих развитых странах.