Рассмотрим требования, которые предъявляются к выращиванию буряка, а также дадим рекомендации по внесению питательных веществ.

Характеристики столовой свеклы

Свекла обладает интенсивно окрашенной мякотью бордового цвета. Ее средний вес колеблется в пределах от 0,3 до 1 кг. В отличие от других видов только корнеплод этого сорта можно использовать в пищу в исходном виде.

Свекла – холодостойкая культура. Семена буряка прорастают при t 2–3 °С, а всходы выдерживают заморозки до -3–4 °С. Но низкая температура не является для нее предпочтительной. Оптимально, когда эта культура выращивается при t 15–20 °С.

Корнеплоды с белыми кольцами на поперечном разрезе – следствие выращивания при повышенных температурах, которое повлекло за собой увеличение норм полива. Изменение t и влаги приводит к ускорению роста растения и увеличению кольцеватости. Скорректировать этот недостаток можно умеренными поливами во второй половине вегетации.

Появление белых колец также объясняется повышенными дозами удобрений.

Влажность почвы

Получить высокий урожай можно даже при малых запасах воды, поскольку растение обладает мощной корневой системой и способно само извлекать воду из глубоких слоев почвы. Подходящая влажность – 70% HB. Своевременные поливы хорошо скажутся на урожайности.

Особенно свекла нуждается во влаге в период прорастания семян и наибольшего развития листовой розетки.

Освещение

Свекла очень требовательна в отношении света. Особенно следует избегать затенения в начале роста. Плохая освещенность снижает урожайность. Помимо этого, дефицит света отрицательно сказывается на химическом составе корнеплода. Поэтому хороший световой режим колеблется в диапазоне от 13 до 16 солнечных часов в сутки. Если это значение сокращается до 9–10, происходит замедление роста.

Почва и питательные элементы

На легкой, богатой гумусом почве свекле расти проще. Так как это корнеплод уплотняет землю, когда разрастается в толщину. В рыхлой земле урожай получится хороший. А вот в плотной образуются некрасивые корнеплоды с боковыми ответвлениями.

Растение нуждается в питательных веществах, при этом важно правильное соотношение элементов питания. Помимо основных минеральных компонентов, ей нужны такие микроэлементы, как магний, железо, сера, бор и др.

Для выращивания подходят почвы, богатые органическими веществами: суглинистые, супесчаные, черноземные. Кислотность должна быть в пределах рН 6–7.

Место в севообороте

Свекла хорошо растет после различных растений, но лучшими из них являются зернобобовые культуры, капуста, пастернак, репчатый лук. Соседями могут быть картофель, морковь, огурцы, помидоры.

Наиболее распространенные сорта: «бордо-237», «браво», «мулатка», «несравненная A463», «валента». Высокую урожайность, красивую округлую форму, монохромный окрас темно-красного цвета без блеклых радиальных колец обеспечивают также гибриды, например, «воевода F1».

Обеспечение питательными веществами

Почвы, которые имеют недостаточное количество питательных веществ, негативно влияют на качество корнеплода и урожайность. Поэтому минеральные удобрения вносятся перед посевом, а также на протяжении всего периода вегетации. Если все делать своевременно, улучшится питание растения, повысится качество стандартных корнеплодов, увеличится урожайность. Особенно понадобятся подкормки в фазе появления 3–6 листьев, когда свекла имеет слабую корневую систему, и в первой половине роста, когда она нуждается в наибольшем количестве питательных элементов.

Эта с/х культура усваивает удобрения в течение всего периода вегетации. До образования максимального листового аппарата она больше всего употребляет азот. Позднее необходимость в нем снижается, а в калии – возрастает. Одна часть калийных и азотных удобрений вносится перед посевом, другая – дается растению в подкормках во время роста.

Фосфор потребляется равномерно в течение всего периода развития свеклы. Важно учесть, что фосфорные удобрения нужно вносить в компостах. В подкормках они плохо растворяются в почве, и корнеплод не может их использовать.

Удобрять можно любыми органическими элементами. Лучшими из них являются подготовленные компосты, перегной, так как в них мало семян сорных растений по сравнению с навозом или свежими компостами. По этой причине посевы свеклы не будут засоряться. Такие удобрения вносятся весной, перед глубоким рыхлением.

Хорошая урожайность возможна только на участках, которые имеют кислотность, близкую к нейтральной. По этой причине требуется известкование кислых почв молотым известняком, доломитовой мукой и гашеной известью.