Азиатская кухня в последнее время пользуется все большей популярностью в нашей стране – во многих городах открываются новые рестораны, предлагающие изысканные меню. Особого внимания заслуживают японские блюда, предлагаемые на сайте www.sushi-point.com.ua, которые завоевали сердца соотечественников.

  • Суши

Самое популярное и узнаваемое блюдо японской кухни - это, конечно же, суши. Они принимают различные формы: нигири, хосомаки, футомаки, калифорния, урамаки и различные творческие комбинации свежих ингредиентов с подкисленным рисом. Суши обычно подают с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом, добавки которого отлично подчеркивают вкус рыбы.

  • Темпура

Немного меньше, но по-прежнему очень популярны овощи, рыба и морепродукты, обжаренные в темпуре, то есть в хрустящем золотистом тесте. Темпура обычно выбирается в качестве закуски и подается с особым соусом, она отлично стимулирует вкусовые рецепторы. Это также отличное предложение для детей, которые любят хрустящую форму сервировки.

  • Кимучи

Чрезвычайно ценным японским блюдом являются маринованные овощи, в основном пекинская капуста, маринованная с тонко пряными специями, то есть кимучи. От корейского кимчи они отличаются в основном чуть более сладким вкусом. Традиционное кимчи намного острее. Азиатская маринованная капуста ассоциируется в основном с Кореей, но Япония также славится своей вариацией этого блюда. Способ приготовления кимчи и кимучи очень похож, и разницу заметят только любители вкусов с востока.

  • Рамен

Рамен - одно из самых популярных японских блюд, которые любят соотечественники. В его состав входят специальные макароны, мясной бульон с овощами и специями, нори, мясо и яйца. Традиционный суп рамен также включает соленый соус с морепродуктами. Рамен все чаще встречается в самых разных формах, включая вегетарианские и веганские. Тогда он не содержит мяса, а иногда и яиц. Для вариантов этого популярного блюда в бульоне используются овощи и специи.

  • Окономияки

Очень интересным, хотя и не очень популярным предложением являются окономияки. В ресторанах об этом спрашивают знатоки японской кухни. Это не что иное, как пышный блин с большим количеством зелени и овощей, приготовленный из особой смеси муки. Подается к разнообразным мясным и рыбным гарнирам. Вы также можете встретить вышеупомянутое блюдо в вегетарианском варианте, ведь тесто отлично сочетается с тофу.