Если человек задумался о покупке ножа,вопрос его качества и цены это наверное один из самых главных вопросов. Но высокая цена не всегда оправдана и характеристики дорогого ножа нужны не всем. В данной статье разберем плюсы и минусы ножей высокой ценовой категории и стоит ли их покупать. 

Как правило покупают дорогой нож или люди которые точно знают что они хотят получить в итоге, на подарок или от незнания руководствуясь только рекламой про изделие. Также есть ножи лимитированных серий или узконаправленные которые могут стоить дорого но при этом сделаны из обычных материалов, но о них не будем говорить, детально рассмотрим именно ножи которые сделаны из высококачественных материалов и которые предназначаются для практического использования. 

Какие преимущества ножей высокого класса

Для более детального рассмотрения этой темы, выделим класс ножей цена на которые зависит в большей степени от используемой стали. В ножевых сталях существует своя классификация, к сталям высшего уровня можно отнести следующие: 

  1. CPM S30V;  

  2. CPM S35VN;

  3. CTS-XHP;

  4. ZDP-189;

  5. M390.

Это одни из самых распространенных ножевых сталей, и цена на ножи с такими сталями достаточно высокая. Преимущества ножей с такими сталями это в первую очередь возможность заточить их до очень высокой остроты, и такой клинок будет долго держать заточку и давать хорошее качество реза. Такие стали можно хорошо закалить до 59-61 единицы (HRC). Из за таких свойств премиум сталей ножи как правило и стоят достаточно дорого. Но несмотря на их позитивные свойства есть и ряд недостатков. о них поговорим ниже.

Недостатки дорогих ножей с премиум сталями

Если посмотреть на большинство задач которые делает обычный человек ножом, то можно сказать что в большинстве случаев потенциал топовых дорогих сталей не будет реализован. К примеру порезать продукты, открыть посылку, или другие легкие задачи, для таких задач не требуются большие требования от ножа, и потенциал дорогого клинка нивелируется. 

Ножи с дорогими сталями несмотря на все позитивные характеристики, также тупятся, но при затуплении обслуживание такого клинка может доставить владельцу трудности. Заточка требует специального оборудования,  как правило профессионального и делать это должен человек с определенными навыками. Как правило владельцы таких ножей от незнания самостоятельно беруться за заточку, и не имея должных навыков и оборудования делают заточку неправильно и все плюсы хорошей дорогой стали значительно уменьшаются. Если вас заинтересовала ножевая тематика и вы хотите купить нож по оптимальной цене и качеству, вы можете прочитать рекомендации по выбору ножа и принять правильное решение перед покупкой ножа: https://knivestrade.sites.google.com/view/knivestrade/main