У світі кулінарії якість інгредієнтів має вирішальне значення. Навіть якщо найпростішу випічку зробити зі справді свіжого борошна, в якому було збережено його поживність та аромат і природний смак зерна, вона буде неймовірно смачним шедевром. Лише справжні майстри цієї області не зі слів знають, що справді свіже та якісне борошно здатне дарувати тісту ту повітряність та м'якість з ароматом, що і будуть викликати апетит уже з першого вдиху.
Далі разом із вами поговоримо про свіже борошно. Також поговоримо про те, де можна буде свіже борошно купити за доступними та приємними цінами.
Чому свіже борошно таке важливе?
Взагалі на це є кілька важливих моментів. Відразу після помелу зерно поступовим чином втрачає частину тих корисних властивостей, які йому вдалося накопичити. Саме тому, якщо для вас на одному із перших місць саме бажання гарантувати якість, найкращим рішенням буде купувати борошно від безпосереднього виробника, який буде контролювати процес помелу та зберігання.
Також не забувайте про те, що свіже борошно окрім кращого смаку має ще й велику кількість корисних компонентів. Серед них вітаміни та набагато більша кількість клітковини, а ще природні масла, від яких випічка буде поживною та ніжною.
Вибір для гурманів та професіоналів – борошно пшеничне ремісниче
Якщо ви відноситеся до тієї категорії людей, котрі прагнуть під час роботи з борошном досягати ідеального результату, найкращим рішенням стане саме борошно пшеничне ремісниче. Його виготовляють завдяки методу повільного помелу на кам'яних жорнах. Це дозволяє в результаті зберігати природну структуру такого зерна та створювати неповторний аромат свіжої пшениці. Згаданий нами варіант борошна є ідеальним для:
- хліба, що має хрустку скоринку;
- приготування різної піци;
- випікання домашніх булочок.
Спельтове борошно – якісна натуральна альтернатива
Якщо хтось знаходиться у пошуку більш дієтичного та корисного варіанту борошна, яке гарантовано сподобається у готовій продукції, тоді слід надати перевагу саме спельтовому борошну. Спельта є стародавнім різновидом пшениці. В ній міститься більша кількість мікроелементів та білка. Якщо використовувати спельтове борошно для випічки, вона буде мати легкий горіх горіховий присмак та додаватиме смаколикам особливої вишуканості.
Про що слід пам’ятати, обираючи борошно?
Коли йде мова про свіже борошно – це не просто про звичайну основу для випічки. Перш за все мова саме про справжній секрет смаку. Якщо ви будете обирати якісні продукти, ви в результаті зможете створювати не просто звичайні страви, а справжню атмосферу домашнього тепла з турботою. Тому обирайте продукцію у найкращих виробників.
Наприклад, це може бути доволі відомий в Україні бренд The Miller. Це та унікальна компанія, яка своїм клієнтам пропонує один із найширших в Україні каталогів якісного свіжозмеленого борошна за приємними цінами. Саме тут ви зможете в будь-який час купувати борошно пшеничне ремісниче, спельтове борошно або ж житнє борошно чи навіть інше натуральне борошно в потрібний вам кількості та в необхідному ступеню помелу зерна.
Якщо знадобиться консультація або допомога у виборі професіоналів, звертайтеся до фахівців The Miller. Вони завжди готові вислухати вас, а також орієнтуючись на ваші потреби, допомогти обрати. Щоб зв'язатися з представником виробника, скористайтеся присутньою у відповідному розділі сайту компанії The Miller контактною інформацією.